Sve što smo stariji a naročito u srednjim i poznim godinama, zdravo za gotovo uzimamo da skoro svi imaju osnove znanja o ličnoj higijeni. Imamo šablone kojih se prodržavamo kako bi higijenu održavali. Moramo se tuširati svaki dan. Moramo redovito menjati donje rublje. A možda najbitnije, moramo prati ruke ispravno. Međutim kako ispada odrasli pranje ruku rade jako loše i totalno nepravilno. Prema Američkoj kancelariji za poljoprivredu, 97 posto odraslih ne pere ruke na ispravan način. Pranje ruku se uvek obavljaja u velikoj žurbi i na taj način jedva ida se šta postigne, piše 100posto.
Državno testiranje obuhvatilo je 383 ljudi iz Severne Karoline. Rezultati su pokazali da zbog lošeg načina pranja ruku skoro polovina ispitanika širi bakterije sa sirovog mesa na posude sa začinima, a 11 posto njih šire te bakterije i na ručke od frižidera. Nakon toga raznim bakterijama put slobodan da dođu do hrane koju smo ostavili u frižideru. Dakle, na koji način zaista bi trebalo da operemo ruke?
Posebno oprezan treba biti u kuhinji kada se barata sirovim mesom i u toaletu.
