Verovatno znaš definiciju veganske ishrane, izbegavanje svih okrutnosti i iskorišćavanje životinja za hranu, odeću i bilo koju drugu svrhu. A u to spada i najslađa namirnica prirode, med.
Women’s Health prenosi definiciju veganstva iz 1940-ih koju je osmislilo Vegansko društvo. „Veganstvo je filozofija i način življenja koji nastoji isključiti, koliko god je to moguće i praktično, sve oblike iskorišćavanje i okrutnosti životinja za hranu, odeću ili bilo koju drugu svrhu, a potiče razvoj i upotrebu alternativa za dobrobit ljudi, životinja i okoliša. U prehrambenom smislu označava praksu izbegavanja svih proizvoda koji su u celosti ili delomično dobijeni od životinja .“
Dakle, med nam daju pčele znači da je životinjskog porekla, a takođe postoji i argument da se za dobijanje meda iskorišćavanje pčela.
Kad je Vegansko društvo nastajalo, ono se sastojalo od samo šestero ljudi koji su sebe smatrali „vegetarijancima koji ne konzumiraju mlečnih proizvode“. Definicija veganstva evoluirala je tokom godina, a kasnih osamdesetih godina u definiciju je uvedena zabrana konzumiranja meda. Isto tako, Vegansko društvo smatra da se med proizvodi uz pomoć „neetičkih postupaka“ i da ima negativne učinke na okolinu.
„Dolazi od insekata“, rekla je Keri Gans autorica „The Small Change Diet“: „a vegani ne konzumiraju nikakvu hranu koja je životinjskog porekla.“
Ako želiš pratiti vegansku ishranu, a voliš ukus meda, postoji nekoliko zamena u spcijalizovanim prodavnica. Isto tako, možeš pronaći razne recepte za med od jabuka ili med od maslačka.
