Sigurno i vi svoj dan započinjete šoljicom vrele kafe. Ovaj najpoznatiji napitak je postao svakodnevnica mnogih ljudi na svetu, pa čak iako niste njen favorit, neke od zanimljivih činjenica koje vam donosimo u ovo blogu sigurno će privući vašu pažnju.
1. Postoje kafe koje koštaju preko 1000$ po kilogramu
Ako mislite da je kafa u Starbucks-u skupa, bićete šokirani kada saznate da specijalna vrsta kafe sa Tajlanda košta skoro $ 1,000 po kilogramu. Zove se Black Ivory Coffee i napravljena je od zrna kafe arabica, koju slonovi prvo pojedu, a zatim je izbace u vidu izmeta.
Postoje dva razloga zbog kojih biste želeli da platite preveliku količinu novca za ovu vrstu kafe. Proces varenja kod slonova razbija gorke proteine pronađene u većini kafe. Takođe, varenje u slonovom stomaku dolazi do tačke vrenja, što pomaže da se sva pulpa u zrnu kafe sjedini.
Druga vrsta kafe, koja se zove Kopi Luwak, stvorena je od izmeta cibeta, životinjske vrste slične mačkama koja živi u Indoneziji i na Filipinima. Dok će vam ova kafa izvući preko 200 dolara po kilogramu iz novčanika, ipak ćete se hvaliti da ste okusili neku od najskupljih kafa na Zemlji.
2. Mogli su da vas pogube zbog ispijanja kafe
Dok većina ljudi voli kafu, Sultan Murad IV, vladar Otomanskog carstva u 17. veku, nije bio jedan od njih. Toliko je prezirao da bi se prerušio i onda šetao ulicama Istanbula i svako koga je našao sa šoljom kafe bio je odmah pogubljen.
3. Kafu su prve otkrile koze
Prvi sisari koji su okusili kafu nisu bili ljudi – to su bile etijopljanske koze. Iako niko ne zna tačno kako je kafa prvi put otkrivena, jedna od najpopularnijih legendi kaže da je kaldi, pastir iz Etijopije, primetio da su njegove koze postale energičnije nakon jedenja zrna kafe. To je odmah rekao lokalnom monahu, koji je zatim otkriće podelio sa drugim monašima u svom manastiru. Odatle, kafa se nastavila širiti na istok sve dok nije stigla do arapskog poluostrva.
4. Može vas učiniti pametnijima
Ako želite dodatni izgovor za pijenje kafe ujutru, gde ćete naći bolji od – zaista vas čini pametnijim. Kada pijete kofein, vaš dopamin se povećava, a neuroni u mozgu rade brže od normalnog. To dovodi do poboljšanja raspoloženja, nivoa energije i brzine reagovanja. Dakle, ako osećate da je vaš mozak umoran, pospan, sve dok ne popijete svoju prvu šolju kafe ujutro, u pravu ste.
5. Možete se predozirati kafom
Sve što je previše, ne može biti dobro. Pa tako nemojte preterivati ni u ispijanju ovog napitka. Simptomi koje možete osetiti ukoliko popijete koju šoljicu više su anksioznost, aritmija, vrtoglavica. Svako ima različit prag tolerancije na kafu, a mi vam savetujemo da budete umereni u pijenju iste.
6. Najveći izvor antioksidanata u vašoj ishrani je kafa
Ako ste mislili da su borovnice jedini izvor antioksidanata , prevarili ste se. U kafi ih ima mnogo više nego u bilo kom drugom piću ili hrani. Antioksidanti sprečavaju bolesti srca, raka i dijabetes tipa 2. Ako želite da ostanete zdravi, kafa, voće i povrće će vam sigurno pomoći u tome.
